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La ripresa dei viaggi comincia proprio dal palato al Bucuti & Tara Beach Resort, come decretato da Wine Spectator, principale autorità a livello mondiale in materia di vini. Il resort di Eagle Beach ha appena ricevuto il Premio “Wine Spectator’s 2021 Restaurant Award of Excellence”.
Svelate le tendenze (quasi) post-pandemiche degli ospiti in fatto di vino
"Gli ospiti del ristorante Elements al Bucuti & Tara Beach Resort provengono da 25 paesi diversi del mondo e, benché i gusti possano variare, abbiamo notato che i nostri ospiti amanti del vino, per tutto il 2020 sono rimasti fedeli alle etichette più conosciute, mentre nel 2021 stiamo assistendo alla scelta di vini con prezzi più elevati, sicuramente per celebrare il ritorno ad una certa normalità", condivide l'Executive Chef e Direttore Food & Beverage Marc Giesbers. "È un grande onore poter soddisfare le loro richieste e scoprire che le selezioni della nostra carta dei vini sono riconosciute, ancora una volta, con un Premio di Eccellenza da Wine Spectator".
Inoltre, l'interesse degli ospiti per i vini prodotti in modo sostenibile è in crescita, un interesse in perfetta armonia con l’unico hotel dei Caraibi a emissioni zero. La produzione rigenerativa sta entrando a far parte del processo decisionale, in particolare per le giovani generazioni che visitano il resort per soli adulti.
Parallelamente alla sostenibilità, c'è l'interesse altrettanto crescente degli ospiti per le opzioni culinarie a base vegetale. Il ristorante Elements propone menu completi per vegani e vegetariani, senza glutine, cucina internazionale e la sua nuova esperienza culinaria, il menu Arubano & Caraibico. Per il suo celebre menu vegano, lo chef Marc consiglia di abbinare le colorate radici stratificate delle Ande con la finezza del Whispering Angel Rosé di Caves d'Esclans di Côtes de Provence, Francia, un beniamino del Rosé Renaissance. Raccomanda inoltre di accompagnare le loro sane polpette vegane italiane e la pasta alla marinara con il vino secco Wente Vineyards Riverbank Riesling, Arroyo Seco della costa di Monterey, California.
Vino abbinato a romanticismo, tranquillità e natura
Gli ospiti amano sorseggiare un calice di vino mentre cenano nel ristorante sulla spiaggia Elements, all’interno della sala da pranzo con vetrate a tutta altezza o nel il suggestivo dehors recentemente ristrutturato. Presso l'enclave per soli adulti, grazie al servizio maggiordomo in spiaggia, le coppie possono anche scegliere di godersi il vino selezionato dalla premiata carta dei vini, accoccolandosi sui divanetti posizionati sulla spiaggia mentre ammirano i tramonti mozzafiato di Aruba.
Gli amanti della natura più fortunati, grazie al nuovo Sea Turtle Countdown Calendar (Calendario con le potenziali date di schiusa delle uova), potranno brindare a Madre Natura assistendo alla schiusa delle uova di tartarughe marine Liuto (Leatherback) che emergono dai nidi situati in prossimità del Bucuti & Tara Beach Resort ad Eagle Beach.
Il ristorante Elements di Bucuti & Tara è stato inserito nell'ambita lista Wine Spectator Restaurant Awards dal 2019. La collezione premiata di quest’anno si basa sulle carte dei vini meticolosamente elaborate da poco più di 2.900 ristoranti presenti in 72 paesi e territori diversi.
Tutti i vincitori del premio saranno anche presentati nell’edizione cartacea della rivista Wine Spectator Aug.31 disponibile nelle edicole dal 13 Luglio. Inoltre potete trovare Bucuti & Tara insieme agli altri vincitori sull’App di Wine Spectator scaricabile da iTunes, per iPhone e iPad.